LA COCINA DEL PENSAMIENTO

LA COCINA DEL PENSAMIENTO

LA COCINA DEL PENSAMIENTO

MUÑOZ REDÓN, JOSEP

17,00 €
IVA incluido
🚫 Descatalogado
Editorial:
RBA
Año de edición:
2004
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-7871-247-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
17,00 €
IVA incluido
🚫 Descatalogado
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En La cocina del pensamiento , Josep Muñoz Redón hace un recorrido por los grandes pensadores, Kant, Pitágoras, Descartes, Sade, Rousseau, Sócrates, entre otros, acercándonos a la filosofía que cada uno de ellos predicaba y su relación con la gastronomía.

Josep Muñoz Redon (Sant Sadurní d ?Anoia, 1957) es profesor y escritor. Ha publicado más de 20 libros, con un notable éxito de público y crítica. Ha sido galardonado, entre otros, con el Premio Serra i Moret (1995), Premio Educación y sociedad (1996). Premio Pere Calders de Literatura (1998), Mención de Honor XXV Premios Baldiri Reixac (2003) y Premio Sent Soví de Literatura Gastronómica (2004).

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