La Cocina del Pensamiento

María G. De Jaime

María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer.En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se presenta sin avisar y que convierten c...

Sara Conde @Burpee_Vet

Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá!La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siempre resultados deliciosos: sushi crujiente, pizza ...

Pedro Ballesteros Torres

Pedro Ballesteros MW cuestiona la idea de que el vino nace del terroir, proponiendo que son las personas quienes lo crean. Un ensayo profundo sobre el vino y su contexto, con 400 páginas de reflexión crítica.La mirada de Luces: Para los amantes del vino ...

Bunny Banyai

Un viaje culinario a través de 80 recetas de albóndigas de diferentes culturas. Un festín de sabores en 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan explorar sabores del mundo a través de un plato icónico. ...

Miguel A. Torres

Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, n...

Martha Stewart

Una colección de 100 recetas personales de Martha Stewart, acompañadas de recuerdos y consejos en 304 páginas.La mirada de Luces: Un regalo perfecto para los fans de Martha y la cocina casera llena de amor. ...

Muñoz Redón, Josep

La Gallina inductiva plantea cómo la repetición de un hecho en el pasado nos lleva a esperar que ocurra lo mismo, de forma justificada, en el futuro. A esta certeza le llamamos inducción. En una inducción decimos que existe un alto grado de probabilidad de que se repita lo que ha venido sucediendo siempre. Lo cual nos lleva a concluir que la costumbre, la tradición o el hábito ...

Muñoz Redón, Josep

La analogía del palomo está escondida en la introducción del libro Crítica de la razón pura, de Immanuel Kant. El palomo simboliza para Kant el vuelo de las ideas que se elevan por encima del mundo hasta perder su contacto con la realidad. Así es como Platón abandonó el mundo sensible y situó la posibilidad del conocimiento en el ámbito de razón.La paloma quejica advierte de la...

Muñoz Redón, Josep

La contienda que se inspira en las reflexiones de Zenón y que se desarrolla aquí en forma de fábula es desigual, fantástica, inverosímil: una carrera entre un guepardo y una tortuga. El primero, un felino rápido, el más veloz de la sabana; la segunda, un reptil que simboliza la tranquilidad, la parsimonia y la longevidad.Esta carrera mítica nos sirve para evocar, explicar y ana...

Muñoz Redón, Josep

Entre los mitos más celebrados que ha generado la modernidad encontramos el del camaleón. Esta concepción falsa es fácil de identificar: todas las especies animales tienen una naturaleza concreta, excepto la humana que sería una excepción. Pico della Mirandola estaba convencido de que solo los seres humanos tenemos una naturaleza indefinida que se puede modelar a voluntad.Aprov...

Muñoz Redón, Josep

Muñoz Redón, Josep

No hay duda que la verdadera piedra filosofal, como sólo se atreve a reconocer Hobbes en tono jocoso, es la lápida del cementerio. Sobre todo si pensamos en la cantidad de páginas que han dedicado al tema de la muerte los filósofos de todas las épocas. La parca ha teñido el cultivo del pensamiento de malos augurios porque la piedra del osario nos remite al frío límite de la exi...