DALMAU, MIGUEL
La excelencia culinaria de Apollónia Adrover, vinculada durante cerca de cuarenta años a la familia March en el escenario privilegiado de sa Vall, se debe a la fidelidad a una vieja fórmula: productos de la tierra y creatividad. Por el contenido Y las imágenes, las páginas de este libro desvelan un mundo culinario lleno de sabias recomendaciones en un entorno de belleza genuina.
Miguel Dalmau (Barcelona, 1957). Hijo de un médico catalán y de una pintora educada en Cuba. Estudió en un colegio religioso de su ciudad y más tarde inició la carrera de medicina, que interrumpiría para dedicarse a escribir. Tras una primera novela, La grieta, se ha convertido en el retratista literario más notable de su generación con La balada de Oscar Wilde y Los Goytisolo (que resultó finalista del Premio Anagrama de Ensayo XXVII, que confirmó su prestigio). En 2008, Dalmau obtiene el XV Premio de Novela Breve Juan March Cencillo con El reloj de Hitler. Ha pasado largas temporadas en París y Siena. Desde hace quince años reside en Mallorca y colabora en diversos medios de comunicación.
