Geopolitica de la Alimentacion

Uriarte, Edurne

Durante años, una parte creciente de la sociedad tiene la sensación de vivir en un debate público amañado, porque las palabras aparecen adjudicadas para reforzar un relato a propósito para el poder. Palabras cargadas de una moral previa que decide quién está del lado del bien y quién queda fuera de lo aceptable. Palabras diseñadas para señalar a lo reaccionario, al extremista o...

David Álvaro / Alvaro Garcia, David

¿Dónde acaba la virtud y comienza el vicio en quienes manejan el poder? En Vicios y virtudes del liderazgo, el autor desnuda las luces y sombras del liderazgo moderno. Desde los despachos del poder hasta las salas de juntas, este libro revela los mecanis ...

Barroso, Alan

UN ENSAYO PARA RECUPERAR LA IMAGINACIÓN POLÍTICA Y DEFENDER LA CIVILIZACIÓN EN TIEMPOS DE COLAPSO "Este libro no es un manual de supervivencia individual. Para eso ya existen miles de gurús vendiéndote cursos para hacerte millonario si eres pobre o refugios nucleares en Nueva Zelanda si eres rico. Este libro trata sobre la única salida real: la colectiva". En un momento marcado...

Esparza Torres Jose Javier / Esparza Torres, José Javier

Una época ha terminado. Empieza otra. La época que ha terminado es la que se abrió en 1989 con el desplome del bloque soviético e inauguró la construcción del mundo global. Pero hoy el globalismo ha muerto como doctrina rectora del orden del mundo. Enfrente ha surgido una realidad nueva: el interés nacional, encarnado en China, los Estados Unidos, Rusia? Esta época que ahora em...

Eduardo Arriero

Un debate valiente pero racional sobre la inmigración y la sostenibilidad de nuestro estado de bienestarDurante años, el debate sobre la inmigración en España se ha movido entre la consigna moral y el silencio incómodo. Se repite que los inmigrantes sostendrán las pensiones, que rejuvenecerán la población y que garantizarán el futuro del estado de bienestar. Pero esto no es nec...

George Orwell / Orwell, George

George Orwell dedicó su vida y obra a la defensa de la libertad del hombre. Como Simone Weil, entendió que su papel de intelectual era inseparable de la obligación ciudadana de luchar contra el totalitarismo con el fusil, pero también con la pluma. Sus escritos políticos son un claro, arriesgado y ejemplar ejercicio de compromiso contra la mentira y la manipulación que eleva la...

Fumey, Gilles

En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta determinados productos con los que luego se identifica.El Atlas mundial de cocina y gastrono...