Geopolitica de la Alimentacion

Mary Wollstonecraft

Paidós

El legado de la pensadora que exigió una libertad sin excepcionesEn 1790, Mary Wollstonecraft leyó las Reflexiones sobre la Revolución francesa de Edmund Burke y reaccionó escribiendo. En tan solo unas semanas publicó Vindicación de los derechos del hombre, un texto feroz contra la defensa del privilegio, la tradición y el Antiguo Régimen. Dos años después, esa misma rabia la g...

Eurídice Cabañes

Ariel

Este libro recorre las heridas del capitalismo digital desde las minas de coltán y los centros de datos que devoran agua y energía, hasta las estrategias de las grandes tecnológicas que capturan nuestra atención, condicionan nuestros cuerpos y se lucran con nuestra intimidad. Frente a la industria de la vigilancia, la extracción y el control, Eurídice Cabañes identifica las gri...

Arendt, Hannah

Alianza

«¿Cómo puede un libro así hablarnos con tanta fuerza en el presente? La respuesta breve es que nosotros también vivimos tiempos oscuros, aunque sean distintos.» Washington Post¿Cómo pudo la Europa moderna, supuesta cuna de la ley, la cultura y la razón política, engendrar los horrores del siglo XX? En Los orígenes del totalitarismo, Hannah Arendt asumió el compromiso de respond...

Miranda, Arnaud

Taurus

«Un ensayo apasionado y didáctico que conviene leer para comprender la galaxia neorreaccionaria que está intentando influir en la política de Donald Trump y sueña con poner fin a la democracia».Le Figaro Magazine Durante las décadas de 2010 y 2020, Estados Unidos fue testigo del desarrollo de una nueva contracultura radical en internet. Sus figuras centrales —con Curtis Yarvin ...

Stokes, Susan C.

Galaxia Gutenberg

La democracia sufre una oleada de erosión por todo el mundo. Desde principios del siglo XXI, una veintena de líderes electos ha atacado las instituciones democráticas de sus países, violado las normas políticas, ampliado sus propios poderes, y a menudo ha tratado de mantenerse en el cargo más allá de su mandato. Los regresores ofrece la primera explicación general de esta olead...

Pettit, Philip

Trotta

La más completa teoría filosófica del Estado basada en el análisis de sus funciones.El Estado ha existido siempre, al menos desde el paso de las sociedades primitivas a las primeras civilizaciones. Pero ¿pueden los Estados actuales resistir a la captación corporativa, la corrupción, el fanatismo religioso y la manía nacionalista? ¿Pueden encontrar la manera de colaborar en favo...

Fumey, Gilles

Akal

En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta determinados productos con los que luego se identifica.El Atlas mundial de cocina y gastrono...