p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 10.0px Times}el delantal , 11 y la maza, 15¡salgamos de aquí!, 19la cocina es una celda, 31quemar la cena. ¿incompetencia? no: la guerra, 47un trabajo que humaniza, 65ahora te traigo un tenedor, 75los hombres hacen la cocina rentable, las mujeres hacen la cocina gratuita, 99expandir la cocina, 115
Este ensayo indaga en el complejo vínculo que ha existido y sigue existiendo entre la teoría feminista y la cocina, porque las mujeres nos hemos pasado tanto tiempo metidas en una que vale la pena asomarnos a ella a través de las distintas perspectivas que nos brinda el feminismo. Por un lado, ha sido un espacio de sometimiento, por otro, un territorio para el encuentro, para la creatividad y la resistencia.
María Arranz López es una periodista especializada en temas de cultura, feminismo y gastronomía. Ha colaborado en El País, Condé Nast Traveler, Monocle Travel Guides, Vein, Cadena Ser o M21 Radio y ha sido editora en publicaciones como Revista Madriz o Le cool Barcelona. Actualmente trabaja como coordinadora editorial en Freeda, publica habitualmente en El País Gastro y El Periódico de España, y escribe la newsletter sobre cultura contemporánea Mirror Maze. En 2013 contribuyó a fundar FUET Magazine, una revista en papel dedicada a las relaciones entre la comida y la cultura, donde se encargaba de la dirección de contenidos y de la coordinación del equipo de colaboradores. Ha formado parte de Cocinar Madrid, un colectivo multidisciplinar que utiliza la cocina como herramienta de investigación antropológica, con quienes ha realizado proyectos y talleres de cocina en diferentes ciudades. Además, participa a menudo en charlas y talleres, tanto para niños como para adultos, que trazan conexiones entre el universo de la comida y otros territorios como la literatura, el arte o la política. Vive en Madrid, es vegetariana y le encantan los gatos y los pepinillos.
