Este es un libro dedicado a la memoria del paladar y el olfato. La serie Cuéntame como pasó nos ha hecho recordar las imágenes de un pasado reciente y aún presente en nuestro recuerdo, de unos sentimientos con los que todos los españoles hemos podido identificarnos. Este cuaderno nos ofrece las recetas de siempre, las que, sin darnos cuenta, acompañaron a nuestras familias cuando la comida rápida y las prisas aún no se habían instalado en nuestra cocina. Mercedes Alcántara, personaje de la serie, ha anotado en él las recetas de su familia, como si fuera aquella libreta en la que las madres apuntaban sus comidas diarias, sus notas, los mejores ingredientes que encontraban en los mercados, etc.
