EL CELLER DE CAN ROCA CCR

EL CELLER DE CAN ROCA CCR

ROCA, JORDI / ROCA, JOSEP / ROCA, JOAN

175,00 €
IVA incluido
Entrega 3/5 días
Editorial:
MONTAGUD
Año de edición:
2023
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-7212-195-9
Páginas:
560
Encuadernación:
Cartoné
175,00 €
IVA incluido
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Jordi Roca Vernet és professor de la Universitat de Barcelona, especialitzat en història social i cultural de les ciutats europees. És autor dels llibres Tradició constitucional i història nacional (1808-1823). Llegat i projecció política d’una nissaga catalana: els Papiol i La Barcelona revolucionària i liberal: exaltats, milicians i conspiradors.

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