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Dumplings y Noodles

Dumplings y Noodles

Bao, Gyoza, Biang Biang, Jiaozi,Won Ton, Ramen, y Mucho Mas

Middlehurst, Pippa

Recetas de platos asiáticos con más de 70 técnicas y opciones fáciles. 194 páginas.La mirada de Luces: Una deliciosa guía para los amantes de la cocina asiática, llena de recetas irresistibles. ...

Editorial:
5 Tintas
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-16407-94-1
Páginas:
194
Encuadernación:
Cartoné
26,95 €
IVA incluido
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Sinopsis

Recetas de platos asiáticos con más de 70 técnicas y opciones fáciles. 194 páginas.

La mirada de Luces: Una deliciosa guía para los amantes de la cocina asiática, llena de recetas irresistibles.

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.

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