Conservas Artesanas

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

Persico Lamas, Lucrecia / Equipo Editorial

Tricotar es una actividad manual en la que, con lana y dos agujas, se hacen distintos tipos de lazadas o puntos hasta conseguir un tejido de malla. Este manual de uso puede servir de punto de partida a quienes nunca hayan practicado el tricot, pero también es un magnífico aliado como libro de ideas y patrones para personas que dominen la técnica, ya que los proyectos están orde...

Persico Lamas, Lucrecia / Equipo Editorial

Con este libro práctico no es necesario saber crochet de antemano, ya que explica paso a paso desde el inicio de la labor hasta los detalles finales, ofreciendo proyectos completos entre los que se encuentran las clásicas carpetas o tapetes, pero también gorritos, ponchos, zapatos e infinidad de motivos decorativos para dar un toque personal a nuestra casa y nuestra vida con pi...

Persico Lamas, Lucrecia / Equipo Editorial

Tejer es un pasatiempo relajante que nos conecta con mundo tradicional en que las cosas se hacían a mano, con tiempo y paciencia, obteniendo un resultado de mejor calidad y además, único y personal. Una de las labores más fáciles para iniciarse son los gorritos, que pueden tejerse tanto a ganchillo como con dos agujas. Este libro presenta todo tipo de proyectos para hacer, guiá...

Persico Lamas, Lucrecia / Equipo Editorial

La reflexoterapia es una forma de masaje que resulta muy eficaz para curar y mantener la salud general del organismo. El masaje reflexológico es el complemento idóneo a la medicina tradicional y, teniendo unos mínimos conocimientos, se aprenderá a realizarlo correctamente. En este manual práctico se explican los diferentes tipos de masajes y cómo aplicarlos, teniendo en cuenta ...

Persico Lamas, Lucrecia / Equipo Editorial