1. **Recetas de cocina tradicional con significado emocional**
Descubre en detalle las recetas que marcaron la vida del renombrado chef Gastón Acurio y cómo se entrelazan con emociones familiares profundas.
2. **Experiencias culinarias que conectan generaciones**
Explora cómo la gastronomía puede ser un puente entre el pasado y el presente, uniendo a familiares alrededor de platos llenos de amor y nostalgia.
3. **Autobiografía gastronómica de un referente en la cocina peruana**
Sumérgete en las vivencias extraordinarias de Gastón Acurio mientras comparte su trayectoria culinaria y la importancia de la cocina en su vida.
4. **Aventuras culinarias que alimentan el alma y los recuerdos**
Adéntrate en un viaje mágico a través de las historias, recetas y momentos especiales que forman parte del libro autobiográfico de Gastón Acurio.
5. **Sabores, aromas y emociones entre fogones y recuerdos**
Descubre cómo los recuerdos, sabores y aromas de la cocina pueden evocar emociones profundas y conectar con nuestra identidad y pasado.
6. **Reencuentro con la felicidad a través de las recetas y memorias**
Experimenta la alegría de regresar a momentos felices del pasado mediante las narrativas culinarias de Gastón Acurio en su libro autobiográfico.
Las memorias más personales (y gastronómicas) del gran chef peruano Gastón Acurio. Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oír esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la única forma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestros instintos para crear el propio camino. Equivocarnos, caernos y levantarnos. Seguir mezclando sabores, aromas, antojos y sueños. Y en todo ese viaje pleno de aventuras inolvidables, cocinar y reunir a todos alrededor de una mesa. Todo esto y más encontraremos en Cocinando historias, el nuevo libro autobiográfico de Gastón Acurio: un diario de memorias, de momentos mágicos, de recetas que curan el alma y nos hacen viajar a esos recuerdos que tanto bien nos hacen. Siempre es bonito volver a lo que nos hizo felices. Acompáñenos.Sobre el autor y su obra la crítica ha dicho:
«Gastón Acurio es la respuesta peruana a Jamie Oliver y Anthony Bourdain».
The Wall Street Journal «El padrino de la cocina peruana».
NPR Morning Edition
Gastón Acurio (Lima, 1967) es cocinero, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana. En 1994 abrió su primer restaurante Astrid & Gastón en Lima (que en 2015 alcanzó el número 14 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo del ranking 50 Best, y el número 3 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica). Actualmente, Acurio dirige 45 establecimientos en 11 países, entre ellos dos locales en Madrid (Astrid & Gastón y Tanta) y uno en Barcelona (Tanta).En 2005 fue nombrado Empresario del Año por la revista América Economía (la revista de negocios más importante de Latinoamérica) y nombrado Embajador de Buena Voluntad por Unicef. En febrero de 2016 recibió también el premio al Emprendedor del Año por el Foro Internacional de Emprendedores celebrado en el Basque Culinary Center.
