APONIENTE

APONIENTE

LEÓN, ÁNGEL

460,00 €
IVA incluido
📅 En preventa
Editorial:
MONTAGUD
Año de edición:
2024
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-7212-203-1
Páginas:
1072
Encuadernación:
Rústica
460,00 €
IVA incluido
📅 En preventa
Sé el primero en comentar este libro
Añadir a favoritos

Bienvenidos a la historia de Ángel León. Una obra que recorre absolutamente toda la obra del restaurante que mira al mar, cocina el mar y piensa en clave salina. Un bello recorrido a través de textos en los que Ángel León se vacía profesional y emocio

Artículos relacionados

  • RECETAS DE LOS HERMANOS GRIMM
    ROBERT TUESLEY ANDERSON
    Desde avena, tortitas y huevos hasta salchichas, ganso asado y estofados, la comida juega un fascinante papel en los a menudo perturbadores cuentos de los hermanos Grimm.Recetas de los hermanos Grimm reúne una sabrosa gama de platos que capturan la magia del mundo de los cuentos de hadas, adaptados y reimaginados para la cocina actual. Desde los mejillones rellenos de La serpie...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    25,00 €

  • ESCABECHES
    DE LA CALLE, RODRIGO / ANA DÍAZ / RODRIGO DE LA CALLE, DIANA DÍAZ
    Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes decl...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    29,95 €

  • COCINA CON MICROONDAS
    ANDERSON, TIM / TIM ANDERSON
    Ahorra tiempo, esfuerzo, energía y dinero con el libro más práctico de recetas para los amantes del micro.En Cocina con microondas, Tim Anderson da una nueva vida al humilde microondas y demuestra lo versátil que puede llegar a ser. Este libro incluye todo lo que debes saber sobre este revolucionaro electrodoméstico, incluidos sus principales funcionamientos, los mejores recipi...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    19,95 €

  • HELADOS (MESA Y MANTEL)
    LOPEZ MONTERO, PAULA
    Un paseo por el campo en el que encontrar ricos e inesperados sabores para los helados. En otoño, piñones y moras; en invierno, almendras y cabello de ángel; en primavera, violetas, cerezas, fresas y albaricoques; y en verano, plátano, algarroba y lima. Helados es un paseo por la naturaleza con los ojos bien abiertos. Es también una visita a los hogares de los pastores y los ag...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    21,90 €

  • CENAS AL FRESCO (MESA Y MANTEL)
    KALLE, MYRTO
    Las mejores recetas para las cenas veraniegas al aire libre, con un toque que te transporta a Grecia. Sardinada en la terraza, una mesa a rebosar de ensaladas y quesos, o simplemente una pizza casera para una cena improvisada de viernes en el jardín: el verano es la mejor época del año para reunirnos alrededor de la comida, acompañados de amigos y familia. Myrto Kalle nos trae ...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    21,90 €

  • MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
    MICHEL GUÉRARD
    Con apenas veinticinco años, Michel Guérard fue nombrado Mejor Obrero de Francia y entró a trabajar en el Lido. En 1965 compró en una subasta un pequeño bistrot de Asnières, que se convertiría en «el mejor restaurante de suburbio del mundo».En 1974 se instaló en Eugénie-les-Bains, en Las Landas, donde obtuvo tres estrellas Michelin que conservó durante más de cuarenta años. En ...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    20,95 €