Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: SOLER , JULI

3 resultados

  • EL BULLI 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, concepto...
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    140,00 €

  • EL BULLI 2005
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    Después de los dos primeros libros anuales, ahora elBulli2005 recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la arm...
    🚫 Descatalogado

    80,00 €

  • EL BULLI I (1983-1993)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler, y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad ...
    🚫 Descatalogado

    130,00 €