Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ADRIA FERRAN

14 resultados

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    ADRIA FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener e...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    19,95 €

  • EL MENJAR DE LA FAMILIA (NUEVA EDICIÓN)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
    elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per...
    Sin stock. Disponible en 2/3 días

    19,95 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA FERRAN / ADRIA,FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerzapara que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo,dejaba una recopilación de menús bien estructu...
    Entrega 3/5 días

    19,95 €

  • THE FAMILY MEAL, HOME COOKING WITH FERRAN ADRIA (U
    ADRIA FERRAN
    Descatalogado

    29,95 €

  • BULLI FRANCES. 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
    Envío 2/3 días

    160,00 €

  • BULLI CATALAN. 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
    Envío 2/3 días

    140,00 €

  • EL BULLI II - FRANCES (1994-1997)
    ADRIÁ ACOSTA, ALBERT / ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER, JULI
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que...
    Envío 2/3 días

    140,00 €

  • EL BULLI II - ALEMAN ( 1994-1997)
    ADRIÁ ACOSTA, ALBERT / ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER, JULI
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que...
    Envío 2/3 días

    140,00 €

  • EL BULLI 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, concepto...
    Envío 2/3 días

    140,00 €

  • EL BULLI I (1983-1993)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler, y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad ...
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    130,00 €

  • EL BULLI - FRANCES ( 1998-2002)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
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    140,00 €

  • EL BULLI - ALEMANY (1998-2002)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
    Envío 2/3 días

    140,00 €

  • EL BULLI II ( 1994-1997)
    VV.AA. / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que...
    Envío 2/3 días

    120,00 €

  • EL BULLI III ( 1998-2002)
    AA.VV. / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER
    Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados. "El libro más esperado del mejor cocinero del mundo" El País ...
    Descatalogado

    120,00 €