Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ADRIÁ ACOSTA, FERRAN

14 resultados

  • EL MENJAR DE LA FAMILIA (NUEVA EDICIÓN)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
    elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per...
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    19,95 €

  • BULLI FRANCES. 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
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    160,00 €

  • BULLI CATALAN. 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
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    140,00 €

  • EL BULLI 2005
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    Después de los dos primeros libros anuales, ahora elBulli2005 recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la arm...
    Descatalogado

    80,00 €

  • EL BULLI II - FRANCES (1994-1997)
    ADRIÁ ACOSTA, ALBERT / ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER, JULI
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que...
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    140,00 €

  • EL BULLI II - ALEMAN ( 1994-1997)
    ADRIÁ ACOSTA, ALBERT / ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER, JULI
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que...
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    140,00 €

  • EL BULLI 2003-2004
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, concepto...
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    140,00 €

  • EL BULLI I (1983-1993)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN / ADRIA,ALBERT / JULI SOLER / SOLER , JULI / ADRIA , ALBERT
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler, y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad ...
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    130,00 €

  • EL BULLI - FRANCES ( 1998-2002)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
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    140,00 €

  • EL BULLI - ALEMANY (1998-2002)
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN / ADRIA FERRAN
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    140,00 €

  • A DAY AT EL BULLI
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN
    No disponible

    45,00 €

  • COMIDA PARA PENSAR, PENSAR SOBRE EL COMER
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN
    Ferrán Adrià ha revolucionado el mundo de la gastronomía. Su restaurante, El Bulli ha sido reconocido los ultimos 3 años como el mejor restaurante del mundo. El libro presenta, a través de fotografías y textos, el universo creativo de Ferran Adrià. Incluye la relación de todos los platos creados desde 1987 y una selección de los más significativos. Y, de forma ordenada y amena,...
    Agotado

    35,99 €

  • FOOD FOR THOUGHT
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN
    Agotado

    36,00 €

  • COCINAR EN CASA CON CAPRABO Y FERRÁN ADRIÁ
    ADRIÁ ACOSTA, FERRAN
    No disponible

    18,00 €