HACE MUCHO TIEMPO COMÍAMOS ANIMALES

HACE MUCHO TIEMPO COMÍAMOS ANIMALES

EL FUTURO DE LA COMIDA

ROANNE VAN VOORST

18,90 €
IVA incluido
Available
Publishing house :
DESTINO
Year of edition:
2022
Materia BIC
Cuestiones y procesos sociales
ISBN:
978-84-233-6234-9
Pages :
288
Binding :
Rústica
Collection :
Imago Mundi
18,90 €
IVA incluido
Available
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La mayoría de nosotros sabemos que consumir carne perjudica la salud de nuestro planeta, pero, por muchos datos y estadísticas que lo demuestren, no dejamos de hacerlo. Hay un movimiento social que avanza lentamente pero sin freno en todo el mundo y que los científicos y los futurólogos predicen que será decisivo para el devenir de nuestra especie: el veganismo. En este libro, la destacada antropóloga holandesa Roanne van Voorst dibuja un futuro en el que comer carne y usar a los animales como bienes materiales y de consumo estará mal visto o incluso prohibido. Un futuro en el que este cambio de paradigma supondrá grandes consecuencias en ámbitos como la economía, el clima, la salud o la cultura.
Esperanzador y persuasivo, este libro ofrece una visión tentadora de lo que no solo es posible sino probablemente inevitable.

Roanne van Voorst es antropóloga, investigadora, conferenciante y escritora. En 2014 se doctoró en el Amsterdam Institute of Social Science Research y desde entonces trabaja como consultora en el Danish Institute of Internacional Studies. Es presidenta de la Dutch Future Society y es consejera científica y fundadora de HATCH, una empresa que se encarga de formar a personas para las demandas que exigirá la sociedad del futuro. Su trabajo como antropóloga se centra en un concepto al que ella llama «humanidad sostenible».

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