Desde la primera página, este libro es un aliciente para no posponer más tiempo la tarea de perder peso. No solo vamos a comprender cómo funciona el metabolismo, el contenido y función de cada nutriente y los grupos de alimentos que los contienen, sino que tenemos entre las manos un catálogo de dietas de todos los tipos, cada una con ejemplos de menús día a día. Aprenderemos que ejercicio físico es el más conveniente y qué hacer para mantener un peso saludable durante toda la vida.
Carla Nieto es periodista y escritora. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid (España). Ha desarrollado su trayectoria profesional en el ámbito de la prensa escrita. Dirigió las revistas Prevenir y Embarazo Sano, entre otras. Especializada en salud, nutrición y bienestar, es autora de varios libros sobre estas temáticas. Actualmente es colaboradora habitual en distintas publicaciones relacionadas con el mundo de la salud y la nutrición. Ha escrito otros libros como "La terapia Gerson", "Sin azúcar", "Dietas para adelgazar comiendo sano", "Cocina saludable" o "Claves para un embarazo sano".
