Verduras
¡Descúbrelas, Cocínalas y Disfrútalas!
Bernardi, Amandine
1. Cocina creativa de verduras2. Nutrición y verduras3. Recetas saludables con verduras4. Verduras en la cocina diaria5. Combinaciones sabrosas con verduras6. Alimentación equilibrada con verduras7. Variedades de verduras en la gastronomía8. Verduras en la cocina infantil9. Calendario de verduras por estaciones10. Consejos para disfrutar las verduras ...
Sinopsis
1. Cocina creativa de verduras
2. Nutrición y verduras
3. Recetas saludables con verduras
4. Verduras en la cocina diaria
5. Combinaciones sabrosas con verduras
6. Alimentación equilibrada con verduras
7. Variedades de verduras en la gastronomía
8. Verduras en la cocina infantil
9. Calendario de verduras por estaciones
10. Consejos para disfrutar las verduras
¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas.
En términos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, buñuelos, lasañas y canelones, verduras rellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas...
Este libro ofrece información nutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras y hortalizas por estaciones y ¡sugerencias para hacerlas más agradables a los más pequeños de la casa!
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