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Vegetales a Todo Color

Vegetales a Todo Color

Adrià, Albert

Un libro de recetas vegetarianas que explora la cocina con vegetales, ofreciendo platos adaptados y fáciles de preparar. 224 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean descubrir la versatilidad de los vegetales en la cocina moderna. ...

Editorial:
Rba
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-9187-649-6
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
21,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

Un libro de recetas vegetarianas que explora la cocina con vegetales, ofreciendo platos adaptados y fáciles de preparar. 224 páginas.

La mirada de Luces: Para quienes desean descubrir la versatilidad de los vegetales en la cocina moderna.

Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.

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