El autor nos guia en el modo de servir una mesa, la conservación de carnes, pescados y otros alimentos así como los vinos. Tambien nos enseña a elaborar bebidas artificiales y preceptos higiénicos relativos a la comida y bebida.
Vista previa: TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR Y MODO DE SERVIR A UNA MESA (FACSÍMIL). TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR Y MODO DE SERVIR A UNA MESA (FACSÍMIL)
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