Tecnología del Frío y Frigoconservación de Alimentos
Tecnología del Frío y Frigoconservación de Alimentos
Amigo Martín, P.
En este libro se estudian: Metodos y medios para la producción de frío y Aplicaciones del frío para la conservación de los alimentos. ...
Sinopsis
En este libro se estudian: Metodos y medios para la producción de frío y Aplicaciones del frío para la conservación de los alimentos.
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