Tecnicas en Cocina
Salas Garcia, Francisco
Manual sobre técnicas culinarias y su aplicación en la gastronomía. 252 páginas.La mirada de Luces: Un recurso valioso para chefs en formación y amantes de la cocina. ...
Sinopsis
Manual sobre técnicas culinarias y su aplicación en la gastronomía. 252 páginas.
La mirada de Luces: Un recurso valioso para chefs en formación y amantes de la cocina.
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