Seguridad e Higiene Manipulación Alimentos

Name: Seguridad e Higiene Manipulación Alimentos
Author: Vv.aa.

Vv.aa.

TABLA DE CONTENIDOS: La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios. Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan int...

Editorial:: Editorial Altamar
Año de edición:: 2020
ISBN:: 978-84-17872-36-6
Páginas:: 200
Encuadernación:: Otros

32,00 €

IVA incluido

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