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Reinventores

Reinventores

Descubra Creatividad y Nuevos Modelos de Negocio con los Mejores Cocineros Españ

Fernandez Guadaño,Marta

La transformación de la cocina española ha supuesto un fenómeno de dimensiones mundiales. Reinventores explica las claves de este fenómeno y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar a nuestro trabajo, por muy alejado que este se encuentre de la gastronomía. Partiendo de los casos de los cocineros comprenderemos la importancia de la creatividad, la relación con el...

Editorial:
Conecta
Año de edición:
2012
Materia:
Economía
ISBN:
978-84-15431-14-5
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CONECTA
16,90 €
IVA incluido
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Sinopsis

La transformación de la cocina española ha supuesto un fenómeno de dimensiones mundiales. Reinventores explica las claves de este fenómeno y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar a nuestro trabajo, por muy alejado que este se encuentre de la gastronomía. Partiendo de los casos de los cocineros comprenderemos la importancia de la creatividad, la relación con el cliente y la exploración constante de nuevos modelos de negocio, y aprenderemos a aplicar estas lecciones a nuestra propia empresa. Marta Fernández nos explica qué se esconde en realidad detrás de un éxito que ha hecho de la cocina española un sector puntero y referente en todo el mundo.

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