En la actualidad, la elevación de las cifras de tensión arterial por encima de un límite es un factor de predisposición para sufrir enfermedades cardiovasculares. En este libro tratamos de conseguir, que la dieta de personas que sufren de hipertensión arterial, junto con algunos consejos y recomendaciones, sea más llevadera y apetitosa.
Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y, tras un intensoperiplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimientoocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y fue distinguido en 1985 con una estrella Michelin.Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis milprogramas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. En la actualidad conduce diariamenteel programa Karlos Arguiñano en tu cocina, en Antena 3.
