Reducir el Colesterol
Reducir el Colesterol
Arguiñano, Karlos
Decía el profesor Francisca Grande Covián: La difusión de los conocimientos científicos sobre nutrición es el camino más eficaz para salir de la confusión en la que el público se encuentra sumergido . El profesor Grande no se conformaba can hacer ciencia, sino que creía que era una obligación el comunicarla no sólo a otros científicas mediante la publicación de artículos cient...
Sinopsis
Decía el profesor Francisca Grande Covián: La difusión de los conocimientos científicos sobre nutrición es el camino más eficaz para salir de la confusión en la que el público se encuentra sumergido . El profesor Grande no se conformaba can hacer ciencia, sino que creía que era una obligación el comunicarla no sólo a otros científicas mediante la publicación de artículos científicos sino también divulgarla a los consumidores. Él consiguió transmitir a toda el mundo que los conocimientos científicas combinadas can el sentida común es la mejor forma de combatir las malos hábitos nutricionales. Por otra parte, las dotes de comunicación que tiene KarIos Arguiñano han hecha que la práctica de la buena cocina sea frecuente en muchos hogares. Grande Covián y Arguiñano tenían, a pesar de pertenecer a mundos tan distintos (científico y cocinera), varios puntos en común, entre ellos, el gusto por la buena cocina, su amar por la dieta mediterránea y gran capacidad de comunicación para explicar lo difícil de forma sencilla c inteligible para todo el mundo. Con esta colección, la Fundación y Karlos Arguiñano pretenden, mediante la combinación del trabajo conjunto de científicas expertas en nutrición y la de una de tos mejores cocineros, conseguir que el lector pueda adquirir unos hábitos saludables y mejorar su estado nutricional disfrutando a la vez de los placeres que nos produce una buena mesa.
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