RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA

RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA

Editorial:
ESPASA-CALPE, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina
Materia BIC
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-670-6281-6
Páginas:
450
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
SIN STOCK

20,90 €
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Este libro hace un recorrido por la gastronomía de nuestra tierra, desde las dehesas extremeñas hasta la meseta castellana pasando por las tierras aragonesa y riojana. Esta zona del interior, de gentes sencillas del campo y tradición milenaria, tiene mucho en común. Aparte de la gastronomía, quizá la característica que más la defina sea la despoblación provocada por la falta de recursos y de ayudas para preservar la ganadería y agricultura. 

PILAR POZUELO
De madre extremeña y padre andaluz, Pilar Pozuelo se crió en Córdoba y estudió Turismo e idiomas en Madrid, donde reside desde 1961. Tiene seis hijos y tres grandes pasiones: los viajes, la historia y la gastronomía.