Recetas de Cocina de Iria Castro
Recetas de Cocina de Iria Castro
Auladell, Pablo
Iria Castro, «inquieta y trabajadora como pocas»en palabras de Hilario Arbelaitz, uno de sus maestros, nos ofrece en estas páginas sus mejores recetas, las más representativas de ese genuino estilo culinario que enseña a sus espectadores desde el Canal Cocina. Acompañados de excelentes fotografías, los platos que aquí se explican paso a paso son una muestra de la alta cocina Il...
Sinopsis
Iria Castro, «inquieta y trabajadora como pocas»en palabras de Hilario Arbelaitz, uno de sus maestros, nos ofrece en estas páginas sus mejores recetas, las más representativas de ese genuino estilo culinario que enseña a sus espectadores desde el Canal Cocina. Acompañados de excelentes fotografías, los platos que aquí se explican paso a paso son una muestra de la alta cocina Ilevada a la mesa del día a día. Los elementos de la cocina tradicional se mezclan con algunos ingredientes más sofisticados y, tras una sencilla elaboración, se Ilega a exquisitos resultados. Como botón de muestra: buñuelos de bacalao con salsa de espinacas, escabeche de codorniz o chipirones rellenos de paté con pasta fresca. Un libro que hará las delicias de los aficionados a los fogones y demostrará, a quienes creen que cocinar bien es privilegio de unos pocos, que no sólo se puede lograr, sino que además cabe hacerlo con un notable toque de distinción.
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroArtículos relacionados
Otros libros del autor
