Saltar al contenido principal
Receta a Receta

Receta a Receta

Los Mejores Platos Regionales de la Cocina Española

Fernandez, Sergio

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas...

Editorial:
Plaza & Janés
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-01-02084-1
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OBRAS DIVERSAS
21,90 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Sinopsis

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reúnen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, práctico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional.«En cada aldea, en cada plaza, en cada rincón, siempre encontré una sorpresa, una sonrisa, un aroma y muchas ganas de compartir recuerdos, tradiciones, trucos y recetas. Todos ellos han significado un viaje a los sabores con más encanto de la vida.»
Sergio FernándezLa gastronomía española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generación de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su éxito no habría sido posible sin una tradición aprendida en los fogones más humildes, basada en platos transmitidos de generación en generación y considerados clásicos por su sencillez y honestidad a la hora de realzar los sabores de los alimentos regionales y de temporada.Pueblo a pueblo y receta a receta, Sergio Fernández reúne nuestros sabores de siempre y rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Recetas con Airfryer para Gente sin Tiempo

Recetas con Airfryer para Gente sin Tiempo

Sara Conde @Burpee_Vet

Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá!La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siempre resultados deliciosos: sushi crujiente, pizza ...

✅ Disponible

22,90 €

Una Vida entre Viñedos

Una Vida entre Viñedos

Miguel A. Torres

Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, n...

✅ Disponible

22,95 €

La Mesa Donde Cabemos Todos

La Mesa Donde Cabemos Todos

María G. De Jaime

María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer.En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se presenta sin avisar y que convierten c...

✅ Disponible

23,90 €

Martha

Martha

Martha Stewart

Una colección de 100 recetas personales de Martha Stewart, acompañadas de recuerdos y consejos en 304 páginas.La mirada de Luces: Un regalo perfecto para los fans de Martha y la cocina casera llena de amor. ...

✅ Disponible

32,95 €

Los Lugares del Vino

Los Lugares del Vino

Pedro Ballesteros Torres

Pedro Ballesteros MW cuestiona la idea de que el vino nace del terroir, proponiendo que son las personas quienes lo crean. Un ensayo profundo sobre el vino y su contexto, con 400 páginas de reflexión crítica.La mirada de Luces: Para los amantes del vino ...

✅ Disponible

23,95 €

Vuelta Al Mundo en 80 Albóndigas

Vuelta Al Mundo en 80 Albóndigas

Bunny Banyai

Un viaje culinario a través de 80 recetas de albóndigas de diferentes culturas. Un festín de sabores en 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan explorar sabores del mundo a través de un plato icónico. ...

✅ Disponible

21,95 €

Otros libros del autor

Libertad Financiera

Libertad Financiera

Fernandez, Sergio

Este libro de Sergio Fernández aborda cómo recuperar la libertad sobre tu tiempo y energía, más que sobre el dinero. Con 344 páginas, ofrece ideas para mejorar tu situación económica.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan transformar su relación ...

Entrega 3/5 días

20,00 €

El Gran Libro de la Cocina Tradicional

El Gran Libro de la Cocina Tradicional

Fernandez, Sergio

Abril y Daniel, dos antiguos amantes, se reencuentran en una partida de póquer.El odio y el rencor entre ambos son tan intensos que nada ni nadie podrá cambiar sus sentimientos. ¿Nada? Para Daniel Guerrero, un exitoso abogado de Granada, la vida se detuvo siete años atrás, cuando su esposa lo abandonó sin darle explicación alguna. Desde entonces reniega del amor y se dedica en ...

Entrega 3/5 días

14,90 €

Tapas y Aperitivos

Tapas y Aperitivos

Fernandez, Sergio

El cocinero Sergio Fernández te propone en ?Tapas y Aperitivos? un buen número de recetas para que elaboreslas tapas más sabrosas en tu cocina. Desde los clásicos sabores de siempre a las ideas para picar más sorprendentes einnovadoras, Sergio repasa las tapas, los montaditos, los pinchos, los canapés, las frituras y las brochetas,ofreciéndote apetitosas propuestas y trucos de ...

❌ Agotado

15,00 €

Cocina con Sergio Cupcakes

Cocina con Sergio Cupcakes

Fernández, Sergio

En Cocina con Sergio Cupcakes encontrarás la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas... Más de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudarán a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por qué n...

Entrega 3/5 días

16,90 €

Saber Cocinar Recetas de Lujo a Precios Mini

Saber Cocinar Recetas de Lujo a Precios Mini

Fernandez, Sergio

¿Qué te parecería preparar unas delicias de langostinos y eneldo, una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa, por apenas un euro por persona? Con Saber cocinar recetas de lujo a precios mini , aprenderás a realizar excelentes platos pero asequibles a todos los bolsillos, a la vez que sencillos. Un nuevo recetario que te convertirá en un anfitrión envidia...

❌ Agotado

21,90 €

Cocinamos Contigo

Cocinamos Contigo

Fernández, Sergio

El programa de Canal Cocina Cocinamos contigo sale a la calle con sus cámaras para descubrir los secretos mejor guardados de los españoles en materia de cocina. Algunos cuentan su especialidad, otros lo que más le piden en casa y otros desempolvan una receta de la abuela. Desde algo tan tradicional como unas gachas a una idea tan sugerente como unos bocaditos de tomate confitad...

🚫 Descatalogado

5,95 €