Química Culinaria

Gomez, Cesar / Vazquez-Mozo, Miguel A.

Es frecuente encontrarse con libros de divulgación científica que suelen presentar la física como un viaje fascinante por sus hallazgos más recientes y espectaculares —de la expansión del universo a los agujeros negros o las partículas elementales. Frente a esta tendencia, esta obra propone centrarse no tanto en el relato de estos descubrimientos como en aquello que los hace po...

Marc Redondo

Un recorrido por los diferentes tipos de energía que nos rodean, desde la nuclear hasta la eléctrica. 224 páginas que explican de forma sencilla su funcionamiento.La mirada de Luces: Ideal para jóvenes y adultos que desean entender el mundo de la energí ...

Deborah Garcia Bello

Un diario que mezcla narración, ensayo y poesía para explorar la química y su belleza en la vida cotidiana. Una obra única y reflexiva. 320 páginas.La mirada de Luces: Un viaje fascinante que une ciencia y emociones, ideal para curiosos y amantes del co ...

Navarro, Alejandro / Navarro Yáñez, Alejandro

Un recorrido por episodios históricos donde la química ha influido en el curso de los acontecimientos. Un libro que une ciencia e historia. 224 páginas.La mirada de Luces: Para los curiosos que desean entender cómo la química ha moldeado nuestra histori ...

José Luis Gutiérrez Villanueva,

Ensayo sobre física y química de José Luis Gutiérrez. Explora el impacto histórico y científico de la radiactividad. 272 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean comprender el legado y los dilemas de la radiactividad en la historia. ...

López Ballester, Jhoan M.

Un libro práctico para estudiantes de secundaria y bachillerato que facilita el aprendizaje de la química. Incluye códigos QR para acceder a vídeos explicativos. 128 páginas que abordan formulación y estequiometría.La mirada de Luces: Perfecto para estu ...