QUESO PARA DUMMIES

QUESO PARA DUMMIES

Editorial:
GRUPO EDITORIAL CEAC, S. A.
Año de edición:
Materia BIC
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-329-0616-9
Páginas:
286
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:

Un libro fundamental para conocer y desentrañar los secretos del queso. Averigua el proceso de elaboración y maduración. Descubre las distintas especialidades por países. Aprende a elegir, servir y degustar un queso.

MONDEJAR, MARCELINA
Marcelina Mondéjar es editora y se ha formado como sumiller en Barcelona.