PLATOS CON FIRMA

PLATOS CON FIRMA

Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-08-22981-0
Páginas:
452
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
SIN STOCK

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Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Dirigida por un repertorio internacional de galardonados expertos, esta antología de más de doscientos platos de los mejores restaurantes del mundo cuenta la historia de las recetas que han marcado el devenir de la gastronomía y sentado las bases de la restauración tal y como la conocemos hoy en día.

AA. VV.
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