Pistachos. 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien es mucho
más que un libro tradicional de recetas. Es la primera obra
publicada en nuestro país que trata este fruto seco desde una
perspectiva nutricional y gastronómica. De manera amena y
sencilla, la Dra. Magda Carlas nos plantea el reto de disfrutar
en la cocina a la vez que beneficiamos a nuestro organismo.
Magda Carlas és llicenciada en medicina i cirurgia, màster en nutrició i ciències dels aliments i autora de nombrosos articles i diversos llibres. Col·labora al diari La Vanguardia i a la revista Descobrir Cuina, i participa sovint en programes de ràdio. És una entesa en cuina dietètica, una crítica gastronòmica molt peculiar i assessora nutricional de restaurants de prestigi i diverses empreses d'alimentació. Entre altres obres ha publicat 12 sopars per quedar bé, 12 sopars per sentir-se millor i Capricis a Barcelona: Una guia dels millors plaers comestibles de la ciutat.
