PANADERO POR UN DÍA

PANADERO POR UN DÍA

JORDI MORERA

17,90 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 24/48h
Editorial:
ESPASA
Año de edición:
2021
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-670-6092-8
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
Colección:
SIN COLECCION
17,90 €
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El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores del mundo. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país. Este libro –repleto de recetas variadas, consejos y trucos– recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

es un Bread Baker 2.0, enamorado del buen pan y panadero y emprendedor de \"L\'Espiga D\'or\". Es la quinta generación de esta panadería artesana situada en el casco antiguo de Vilanova i la Geltrú.

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