PANADERO POR UN DÍA

PANADERO POR UN DÍA

Editorial:
ESPASA-CALPE, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar
ISBN:
978-84-670-6092-8
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
SIN STOCK

17,90 €
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El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores del mundo. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país. Este libro –repleto de recetas variadas, consejos y trucos– recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

JORDI MORERA
es un Bread Baker 2.0, enamorado del buen pan y panadero y emprendedor de \"L\'Espiga D\'or\". Es la quinta generación de esta panadería artesana situada en el casco antiguo de Vilanova i la Geltrú.

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