PAN, BOLLOS Y OTRAS MASAS

PAN, BOLLOS Y OTRAS MASAS

Editorial:
SUSAETA EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina
Materia BIC
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-9928-115-5
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
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¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.

VV.AA.
Irene Zoe Alameda.

Felipe Alcaraz,

Teresa Aranguren..

Magda Bandera..

Gloria Berrocal.

Alfredo Castellón Molina.

Carmen Domingo

Coché Echarren.

Lucía Etxebarria.

Carlo Frabetti.

María Frisa.

Asís Lazcano.

Javier Maqua.

Luisgé Martín.

Luis Martínez de Merlo.

José María Mijangos.

Francisco Quintero.

Manuel Francisco Reina..

Manuel Rico.

Lolo Rico.

Ricardo Rodríguez.

Isaac Rosa.

Fernando Royuela.

Marta Sanz.

Germán Sierra).

David Torres

Imma Turbau

Ramón Villanueva Etcheverria.