Nutrición Deportiva. Nueva Edición Ampliada y Actualizada
Asker Jeukendrup / Gleeson, Michael / Jeukendrup,Asker
Referencia sobre nutrición deportiva con principios y directrices actuales. Este libro de 720 páginas es esencial para deportistas y entrenadores.La mirada de Luces: Fundamental para quienes buscan optimizar su rendimiento deportivo a través de la nutri ...
Sinopsis
Referencia sobre nutrición deportiva con principios y directrices actuales. Este libro de 720 páginas es esencial para deportistas y entrenadores.
La mirada de Luces: Fundamental para quienes buscan optimizar su rendimiento deportivo a través de la nutri
La referencia mundial para un conocimiento íntegro de la nutrición deportiva
Esta nueva edición ampliada y actualizada presenta los principios y el razonamiento de las directrices actuales de alimentación para deportistas, y ofrece una visión en profundidad de los fundamentos científicos que respaldan la nutrición deportiva. Con un formato en color visualmente atractivo, 40 nuevas infografías y utilizando una base fisiológica, esta edición expone conceptos, métodos y hallazgos de investigación importantes. Incluye además acceso online a referencias bibliográficas, apéndices y un glosario de términos y definiciones que proporcionan explicaciones útiles e información accesible de forma inmediata.
Entre los nuevos temas que incluye, destacan: cómo reconocer información buena sobre nutrición deportiva frente a la mala; el papel de la microbiota intestinal y cómo la dieta y el entrenamiento afectan a este microbioma; la función de los macronutrientes y micronutrientes en relación con el rendimiento deportivo; las pautas para limitar los problemas gastrointestinales durante el entrenamiento y la competición; los efectos relativos del entrenamiento y la nutrición sobre la función inmunitaria y la salud; y la disponibilidad energética baja y las causas y consecuencias del déficit energético relativo en el deporte (RED).
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