NUEVOS VALORES, NUEVOS SABORES

NUEVOS VALORES, NUEVOS SABORES

NUEVOS VALORES, NUEVOS SABORES

20,00 €
IVA incluido
Entrega en 24/48h
Editorial:
EH EDITORES
Año de edición:
2008
Materia
Cocina y gastronomía
ISBN:
978-84-935978-3-2
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Colección:
EH Gastronomía
20,00 €
IVA incluido
Entrega en 24/48h
Añadir a favoritos

NUEVOS VALORES NUEVOS SABORES, recoge una selección de los mejores platos elaborados por los alumnos de la promoción 2005 2007 de la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez. Desde los entrantes hasta los posees seguiremos un interesante recorrido gastronómico, guiado por la virtud y dedicación demostrado por sus autores. La juventud y el talento se unen en cada plato, brindando a los lectores la oportunidad de conocer el empuje de esos nuevos profesionales, que tanto pueden aportar a la gastronomía actual.

Artículos relacionados

  • LA COCINA DE TU VIDA
    KARLOS ARGUIÑANO
    En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, y según nues...
    En stock

    24,95 €

  • SABORES
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la...
    En stock

    25,00 €

  • RECETAS ARGENTINAS DE MI COCINA
    RIVEIRA, GASTÓN
    La gastronomía argentina es el resultado de la fusión de la comida criolla, propia de la época colonial, la nativa, legado de los pueblos originarios,y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas, principalmente española e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largodel tiempo, más que una fusión, provocó una feliz confusión en la que poco a poco s...
    En stock

    30,00 €

  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES, TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectori...
    En stock

    24,90 €

  • LA CABRERA
    RIVEIRA, GASTÓN
    Argentina es el país de la carne y La Cabrera es el lugar para degustarla. Gastón Riveira, su fundador, comparte la historia de esta parrilla bien porteña, sus recetas más famosas y las fotografías que reflejan en imágeneslas delicias que saborea el paladar. ...
    En stock

    35,00 €

  • ESTUCHE OTTOLENGHI
    OTTOLENGHI , YOTAM
    El presente estuche reúne los dos recetarios imprescindibles de Ottolenghi: Simple y Exuberancia, un corpus de casi 300 recetas profusamente ilustrado que destaca tanto por su impresionante belleza como por su sencillez, modernidad e innovación Simple es el impresionante libro de cocina que todos habíamos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. ...
    En stock

    55,00 €