Mujeres del Vino
Meritxell Falgueras Febrer
Libro sobre cocina y gastronomía de Meritxell Falgueras. Explora el papel de las mujeres en el mundo del vino y su empoderamiento. 256 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean conocer el impacto de las mujeres en la cultura del vino. ...
Sinopsis
Libro sobre cocina y gastronomía de Meritxell Falgueras. Explora el papel de las mujeres en el mundo del vino y su empoderamiento. 256 páginas.
La mirada de Luces: Para quienes desean conocer el impacto de las mujeres en la cultura del vino.
La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo gracias a la sensibilidad y su capacidad de comunicativa. El empoderamiento de la mujer no acaba comprando los vinos que antes compraban ellos, sino que es cuando ya no les importa hablar a su manera del vino. Y emocionarse, y ser femeninas sin dejar de ser grandes profesionales: porque ¿quién quiere ya copiar los estándares patriarcales? Solo falta que una mujer ejerza de sumiller embarazada y escupiendo el vino que cata y que no haga daño a la vista. Y que la maternidad no sea por tanto tiempo un freno a las ferias internacionales, a las catas en horario familiar. «¡Aquí hay demasiadas mujeres!», aún oigo... ¡Pues más van a ver! Y es que las mujeres tienen un gran pasado em el mundo del vino, com nombres y apelidos y un futuro prometedor en el mundo del vino.
Por eso, cuando el camarero me pregunta: ¿la señora también tomará vino?, le contesto: Sí, más que el señor.
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