GARCIA, DE ADDICTED TO HUMUS, MANEL / BUSCHMANN, DE ADDICTED TO HUMUS, HANNA
La cocina vegana muestra su lado más desenfadado en la web addictedtohummus, en la que sus responsables proponen unas recetas variadas y nutritivas que, además, son muy sencillas de preparar.
Hanna y Manel son dos inquietos instagramers que inspiran a sus seguidores para que descubran un mundo de posibilidades y exploren su lado más creativo y ahora han recopilado en este libro una sugerente variedad de platos emocionantes, sabrosos y originales, que incluye hummus de todo tipo pero también wraps de ensalada César crujiente, tabulé de coliflor, pizza con queso vegano, empanadas veganas con chimichurri, burritos y tacos, crackers, curry de garbanzos o tofu cocinado de 1000 maneras.
Estas y otras muchas recetas las han ido recopilando y adaptando a lo largo de sus viajes para compartir con amigos y familia y también con todo el público que estaba esperando este libro.
Manuel Garcia Prats (Barcelona, 1989) es licenciado en Ingeniería Industrial, pero nunca ha ejercido como tal. La cocina le ha apasionado desde pequeño por influencia de su padre Fermín y en sus inicios laborales trabajó en el mundo de la hostelería.
En el año 2017, junto con su pareja Hanna Buschmann, decidieron dar el paso al veganismo y en 2020 empezaron a compartir en las redes sociales con gran éxito todas esas recetas que iban aprendiendo y desarrollando. Allí nació «Addicted to humus», un proyecto donde comparten a diario recetas fáciles, coloridas, ricas y veganas.
En 2022 publicaron su primer libro, «Mucho más que hummus. 100 % vegetal» (Larousse Editorial).
