Mejor Receta para Cada Seta, la
Mejor Receta para Cada Seta, la
Ruiz Ozaita, José Ramón
Este volumen no pretende ser un Libro de cocina ni mucho menos un Tratado de micología . Es fruto de la doble afición del autor por la micogastronomía . Su objetivo es, sencillamente, ayudar al lector interesado a conocer las setas, enseñarle dónde y cuándo buscarlas en sus paseos por praderas y bosques, y animarle a aventurarse en la cocina entre cazuelas y sartenes para l...
Sinopsis
Este volumen no pretende ser un Libro de cocina ni mucho menos un Tratado de micología . Es fruto de la doble afición del autor por la micogastronomía . Su objetivo es, sencillamente, ayudar al lector interesado a conocer las setas, enseñarle dónde y cuándo buscarlas en sus paseos por praderas y bosques, y animarle a aventurarse en la cocina entre cazuelas y sartenes para la realización de conservas y recetas, explicadas con todo detalle y orden en el texto.
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