Manual de Cocina. Recetario

Name: Manual de Cocina. Recetario
Author: Herrera, Ana María

Cocina Tradicional Española Desde 1950

Herrera, Ana María

Clásico de la cocina española, este recetario de Ana María Herrera ofrece recetas económicas y fáciles de preparar. Con 936 páginas, es un manual esencial para cualquier hogar.La mirada de Luces: Un tesoro de la cocina popular que ha pasado de generació ...

Editorial:: La Esfera
Año de edición:: 2019
Materia:: Cocina y Gastronomía
ISBN:: 978-84-9164-679-2
Páginas:: 936
Encuadernación:: Rústica
Colección:: ESFERA

26,90 €

IVA incluido

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Sinopsis

Clásico de la cocina española, este recetario de Ana María Herrera ofrece recetas económicas y fáciles de preparar. Con 936 páginas, es un manual esencial para cualquier hogar.

La mirada de Luces: Un tesoro de la cocina popular que ha pasado de generació

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera -diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina-, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.

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