LOS COCINEROS DEL VINO

LOS COCINEROS DEL VINO. UN CANTO A LA EXCELENCIA DE LA ENOLOGÍA. PRÓLOGOS DE JOSEP ROCA Y RAFAEL ANSÓN

Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Vinos
ISBN:
978-84-08-20875-4
Páginas:
280
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:

La gastronomía tiene una deuda pendiente con el mundo de la enología: conocemos los grandes chefs pero seguimos disfrutando de vinos y cavas excepcionales sin preguntarnos por sus responsables. En este libro encontraremos el testimonio de bodegas míticas como Osborne, Vega Sicilia, Codorníu, Marqués de Riscal, Freixenet, así como recetas de los grandes nombres de la gastronomía española para maridar con los mejores vinos de la península.