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Los Cocineros del Vino

Los Cocineros del Vino

Un Canto a la Excelencia de la Enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón

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La gastronomía tiene una deuda pendiente con el mundo de la enología: conocemos los grandes chefs pero seguimos disfrutando de vinos y cavas excepcionales sin preguntarnos por sus responsables. En este libro encontraremos el testimonio de bodegas míticas como Osborne, Vega Sicilia, Codorníu, Marqués de Riscal, Freixenet, así como recetas de los grandes nombres de la gastronomía...

Editorial:
Planeta
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-08-20875-4
Páginas:
280
Encuadernación:
Otros
29,95 €
IVA incluido
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Sinopsis

La gastronomía tiene una deuda pendiente con el mundo de la enología: conocemos los grandes chefs pero seguimos disfrutando de vinos y cavas excepcionales sin preguntarnos por sus responsables. En este libro encontraremos el testimonio de bodegas míticas como Osborne, Vega Sicilia, Codorníu, Marqués de Riscal, Freixenet, así como recetas de los grandes nombres de la gastronomía española para maridar con los mejores vinos de la península.

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