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Libro de la Cerveza,El

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Hampson,Tim

La guía más completa que podrá encontrarde cervezas de todo el mundoEn la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparac...

Editorial:
Tursen, S. a. Hermann Blume Ediciones
Año de edición:
2015
Materia:
Cocina y Gastronomía
ISBN:
978-84-96669-91-8
Páginas:
332
Encuadernación:
Otros
Colección:
COCINA
30,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

La guía más completa que podrá encontrarde cervezas de todo el mundoEn la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparación especial, y añade nuevas cervezas artesanales y otras especializadas, sin olvidar las clásicas.Con un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 y rutas con visitas a los lugares de producción más destacados, este libro es la guía indispensable de la bebida favorita del mundo entero.

Índice

IntroducciónCERVEZAS POR LAS QUE VIAJAR
Países clave
Estados Unidos
Alemania
Islas Británicas
Bélgica
República ChecaResto del mundo
Europa
América
Asia
África
OceaníaARTÍCULOS
Productores
Anheuser-Busch InBev
Brooklyn
Los gigantes de la cerveza
Weltenburger Kloster
Guinness
Thornbridge
Hoegaarden
Orval
Pilsner UrquellTemas relacionados con la producción
Degustación
Ales americanas
La malta
Cerveza alemana
Lager
Kölsch
Altbier
Hops
Porter y stout
Cerveza de fermentación espontánea
Vasos
Cerveza de frutas
Sabores
Cerveza y comida
Botellas
Cerveza de trigoMAPAS
Cerveceras
Estados Unidos
Alemania
Islas Británicas
Bélgica
República Checa
Resto del mundoRutas de la cerveza
Oregón
Bamberg
Cotswolds
Bruselas
PragaGlosario
Notas de degustación
Índice
Agradecimientos

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