Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.
Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la cocina y la nutrición, y cada vez investigaba más sobre nuevos ingredientes que podía utilizar en mis recetas, sobre nuevas técnicas y sobre cómo los alimentos son asimilados por nuestro cuerpo. Y así creé mi propio estilo de vida. Un estilo de vida donde la conexión entre cuerpo y mente es la protagonista.
El objetivo de este libro es transmitirte todo lo que he aprendido, llenarte de consejos para cuidarte un
poco mejor, ayudarte con los menús diarios y la lista de la compra, y hablarte de mis ingredientes estrella.
Te voy a explicar cómo me cuido y te voy a dar el secreto para que hagas mis recetas favoritas.
Yu Miri empezó a escribir prosa a principios de 1990. Entre sus novelas destaca «Furu Hausu» (1996), que ganó el premio literario Noma a la mejor obra de un nuevo autor; «Kazoku Shinema» (1997), que ganó el prestigioso premio Akutagawa; «Inochi» (Life), que fue adaptada al cine en 2002; «Ishi ni Oyogu Sakana», una obra semiautobiográfica; y «Tokio, Estación de Ueno» (2014; Impedimenta, 2022), que refleja su compromiso con la memoria histórica y la sociedad marginada. En noviembre de 2020, esta obra ganó el National Book Award de Literatura Traducida por la traducción de Morgan Giles al inglés.
