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Las Mejores Recetas con Bacalao

Las Mejores Recetas con Bacalao

Las Mejores Recetas con Bacalao

Rba

El bacalao es, desde hace varios siglos, el pez más preciado del planeta. Debe este lugar privilegiado en la gastronomía a que puede conservarse seco y salado y llegar así a zonas alejadas de las costas.Este libro enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetas:desde ensaladas y platos ligeros para el verano hasta guisos sustanciosos para lo...

Editorial:
Rba
Año de edición:
2001
ISBN:
978-84-7901-796-5
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
11,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

El bacalao es, desde hace varios siglos, el pez más preciado del planeta. Debe este lugar privilegiado en
la gastronomía a que puede conservarse seco y salado y llegar así a zonas alejadas de las costas.
Este libro
enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetas:desde ensaladas y platos ligeros
para el verano hasta guisos sustanciosos para los días más fríos.

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