LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO

LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO

Editorial:
LA VANGUARDIA EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina
Materia BIC
Vinos
ISBN:
978-84-16372-85-0
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
En stock
Colección:
Libros de vanguardia

17,00 €
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CENTELLES, FERRAN
Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es, probablemente, el mejor sumilleres español del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar, dentro y fuera de España. Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante trece años, además de serlo durante algunas temporadas también en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore?s, en Londres.Co-fundador de Outlook Wine (The Barcelona Wine School) y Wineissocial.com, ganó el premio Ruinart 2006 (mejor sumiller de España) y su valiosa aportación al mundo de la cultura del vino le ha valido el Premio Nacional de Gastronomía 2011 y el Premio al Profesional del Año 2013 por la Asociación Catalana de Gastronomía.

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