LA SABIDURIA DE LA NARIZ

LA SABIDURIA DE LA NARIZ

LA CIENCIA DEL OLFATO APLICADA A LA VIDA COTIDIANA

GILBERT, AVERY

19,00 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
EDICIONES B
Año de edición:
2009
Materia
Divulgación científica
Ubicación
A1-0401
ISBN:
978-84-666-3584-4
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
No ficción. Divulgación
19,00 €
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Agotado
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En los últimos años, la ciencia ha sido capaz de realizar considerables avances en relación con el funcionamiento de nuestro sistema olfativo, desde la percepción de las moléculas en la nariz hasta las imágenes mentales que se crean en el cerebro. Hoy se sabe que el sentido del olfato posee una fuerza inigualable y ayuda a conservar escenas emocionales con una claridad pasmosa. El olfato provee una gran cantidad de información sobre el sabor de los alimentos y sobre nuestro entorno, condiciona los gustos del consumidor y está relacionado con nuestra capacidad para ser creativos.

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