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La Enfermedad Celíaca

La Enfermedad Celíaca

Sanz Herranz, Yolanda / Cénit Laguna, María Del Carmen / Olivares Sevilla, Marta

Inicialmente, se consideraba una enfermedad pediátrica que afectaba exclusivamente a niños; sin embargo, hoy en día sabemos que puede presentarse en cualquier etapa de la vida con manifestaciones clínicas variadas. Es la patología crónica digestiva más frecuente; pese a ello, su única terapia sigue siendo la adherencia a un a dieta estricta exenta de gluten. Este libro explica ...

Editorial:
Catarata
Año de edición:
2015
Materia:
Salud
ISBN:
978-84-9097-083-6
Páginas:
128
Encuadernación:
Otros
Colección:
QUE SABEMOS DE?
12,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

Inicialmente, se consideraba una enfermedad pediátrica que afectaba exclusivamente a niños; sin embargo, hoy en día sabemos que puede presentarse en cualquier etapa de la vida con manifestaciones clínicas variadas. Es la patología crónica digestiva más frecuente; pese a ello, su única terapia sigue siendo la adherencia a un a dieta estricta exenta de gluten. Este libro explica de forma sencilla desde la base genética de la enfermedad hasta los avances en la identificación de nuevos factores implicados (antibióticos, microbiota intestinal, etc.) y el desafío que supone el desarrollo de terapias coadyuvantes o alternativas a la dieta sin gluten, con información científica y práctica sobre la dieta y la salud

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