Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más sentido. Súmate a la revolución casera: · Basa tu compra en los productos locales, frescos y de temporada. · Aprende a componer una despensa con ingredientes sanos y despréndete de los que no lo son. · Organízate para comer, cada día, deliciosas comidas caseras y saludables, y olvídate de las prisas y de los precocinados. · Aplica el plan residuo cero en tu cocina.
María del Mar Jiménez es una apasionada del hogar, de la cocina como alma de la casa y lugar alquímico, y de las vivencias positivas alrededor de los fogones. Como socióloga, profesora de cocina y conferenciante, se dedica a divulgar la vida sana y alternativa a través del blog La Cocina Alternativa (www.lacocinaalternativa. com) y del movimiento Hogar Consciente (www.hogarconsciente.com). Creadora de la escuela online de cocina sana Entre Pucheros, es coautora del libro Una nueva maternidad. Además, diseña recetas y gestiona redes sociales para empresas relacionadas con la alimentación y la salud natural.
