Saltar al contenido principal
La Cocina Cristiana de Occidente

La Cocina Cristiana de Occidente

Alvaro Cunqueiro

Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisti...

Editorial:
Tusquets
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-9066-165-9
Páginas:
288
Encuadernación:
Otros
9,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Sinopsis

Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o la guerra.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Ensayos

Ensayos

Elwyn Brooks White

E.B. White publicó su primer artículo en la para entonces recién fundada revista The New Yorker cuatro años después de graduarse en Artes por la Universidad de Cornell. A lo largo de las siguientes seis décadas produjo una larga serie de ensayos y se convirtió en su más importante colaborador cuando ésta era la más influyente revista literaria estadounidense. Fue autor de más d...

Entrega 3/5 días

22,00 €

Relatos Infames

Relatos Infames

Mendiola, Ignacio / Oviedo Silva (Coords.), Daniel

Libro colectivo e interdisciplinar que tiene como principal objetivo indagar en la experiencia de los espacios punitivos, en la vivencia que se desencadena tras haber sufrido prácticas de castigo. El contexto institucional de lo punitivo quedará, en términos generales, en el trasfondo de la argumentación para conferir un mayor protagonismo a los sujetos castigados. Para ello, e...

Entrega 3/5 días

21,00 €

Estados de Contención, Estados de Detención

Estados de Contención, Estados de Detención

Godenau, Dirk (Coords.) / Lopez-Sala, Ana

Se presentan aquí las notas de trabajo redactadas por Merleau-Ponty para el dictado del curso (1954-1955) «El problema de la pasividad: el sueño, el inconsciente, la memoria». Aborda aquí por primera vez el problema de la pasividad (no concebida como un estado, sino como una modalidad de nuestra relación con el mundo; no como lo contrario de la actividad, sino su reverso), a pa...

Entrega 3/5 días

18,50 €

Oficios Muy Antiguos

Oficios Muy Antiguos

Vv.aa.

Este libro intenta dirigir una mirada afectuosa al pasado, expresar un reconocimiento a tantos y tantos artesanos de otras épocas y constituir una sencilla pero sincera contribución a la lucha contra el olvido. Los artesanos son parte fundamental de nuestra historia pasada y presente, y les debemos mucho más de lo que imaginamos. Hilanderas, tejedores, alpargateros, deshollinad...

Disponible en 10 días

19,95 €

Transcaribeñx

Transcaribeñx

Arroyo Pizarro, Yolanda

Yolanda Arroyo Pizarro nos ha construido un universo cuyos protagonistas transitan adentro y afuera del binario hombre-mujer, y cuyas personalidades se anclan con la transmutación entre identidad de género y orientación sexual. Estos personajes transmigran, se transforman, transmutan. «Con este libro de Yolanda Arroyo Pizarro queda demostrado que una escritura de resistencia es...

🚫 No disponible

13,95 €

Suroeste 7

Suroeste 7

Varios

La Península Ibérica es un mosaico de culturas, un babel de lenguas de una extraordinaria riqueza. Por eso Suroeste ofrece preferentemente los textos en su lengua original y sin traducción, pidiendo al lector que haga el pequeño esfuerzo de leer en las lenguas que comparten el espacio ibérico como un signo inequívoco de acercamiento al otro y su cultura. Así, a través de esa la...

❌ Agotado

12,00 €

Otros libros del autor

Un Hombre que se Parecia a Orestes

Un Hombre que se Parecia a Orestes

Alvaro Cunqueiro

Un hombre que se parecía a Orestes (Premio Nadal 1968) recrea de una forma totalmente libre el mito clásico del hombre destinado a vengar la muerte de su padre. La acción se paraliza después del asesinato de Agamenón, sin que la esperada venganza llegue a cumplirse. Orestes sabe que debe perpetrarla; pero el tiempo pasa y no ocurre nada. Y así resulta que los personajes del mit...

❌ Agotado

7,95 €

Merlín y Familia ; las Crónicas del Sochantre ; las Mocedades de Ulises ; Cuando

Merlín y Familia ; las Crónicas del Sochantre ; las Mocedades de Ulises ; Cuando

Alvaro Cunqueiro

Álvaro Cunqueiro es una de las figuras más destacadas de la literatura gallega del siglo XX. Su narrativa se desarrolla en dos líneas complementarias, siendo una de ellas la que corresponde a sus obras mayores, como Merlín y familia, Las crónicas de Sochantre y Cuando el viejo Sinbad vuelva a las islas, que incluimos en el presente volumen y que son colecciones de viñetas narra...

Entrega 3/5 días

50,00 €

El Pasajero en Galicia

El Pasajero en Galicia

Alvaro Cunqueiro

Con este mismo título, escribió Alvaro Cunqueiro, a comienzos de los años cincuenta, una serie de artículos para El Faro de Vigo en los que, pueblo a pueblo, ciudad a ciudad, hacía la crónica turística y sentimental de su país natal. Aunque incompleto ?como tantos proyectos del autor? este libro, El pasajero en Galicia, tal como lo publicamos ahora, constituye aún hoy una inmej...

❌ Agotado

14,00 €

Fabulas y Leyendas de la Mar
❌ Agotado

9,00 €