La Agricultura, de lo Tradicional a los Transgénicos
La Agricultura, de lo Tradicional a los Transgénicos
Vv.aa.
Trigo, maíz, arroz, guisantes, lentejas, judías, calabaza, col, tomate, patatas, peras, cerezas...las variedades de plantas cultivadas son innumerables. Nuevos frutos o legumbres aparecen en nuestros mercados y en cada viaje a países más o menos cerca.nos encontramos alimentos totalmente desconocidos. ¿Cuáles son los cereales y las legumbres esenciales para nuestra alimentación...
Sinopsis
Trigo, maíz, arroz, guisantes, lentejas, judías, calabaza, col, tomate, patatas, peras, cerezas...las variedades de plantas cultivadas son innumerables. Nuevos frutos o legumbres aparecen en nuestros mercados y en cada viaje a países más o menos cerca.nos encontramos alimentos totalmente desconocidos. ¿Cuáles son los cereales y las legumbres esenciales para nuestra alimentación? ¿Qué alimentos recomienda consumir la Organización Mundial de la Salud? ¿Cuáles son los retos del debate actual sobre los alimentos genéticamente modificados y los nuevos productos biotécnicos? Las claves para entender la agricultura del presente y del futuro. Biblioteca Actual Larousse, una colección nueva y modema que nos acerca al mundo de hoy, un mundo que necesitamos comprender y debemos proteger.
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