KUSINERA FILIPINA

KUSINERA FILIPINA

SUNAE, CHRISTINA

38,00 €
IVA incluido
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Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Año de edición:
2021
Materia
Cocina y gastronomía
Materia BIC
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-987-637-874-1
Páginas:
304
Encuadernación:
Cartoné
38,00 €
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¡No lo dejes para última hora! Si es un regalo de Navidad, haz tu pedido antes del 16 de diciembre para asegurarte de que llega a tiempo.

Un fabuloso viaje testimonial, gastronómico y fotográfico que nos invita a descubrir la cultura, los paisajes y los sabores exóticos y sorprendentes de Filipinas, el país asiático con más de siete mil islas. Con fotografías de Eduardo Torres y Lucas y Joaco Torres recorre la geografía, las calles y la cocina filipina. El desafío fue transformar un material documental increíble en algo tangible y poderoso, que mantuviera la frescura filipina y a la vez narrara de forma clara casi 100 recetas. El universo de colores y tipografías de este libro provienen de los «jeepneys», botes y puestos callejeros filipinos, y de un «falso» texto bilingüe en español y tagalo (filipino). También hay un mapa hermoso ilustrado por Juli Farfala.Todas las recetas de Christina Sunae, adaptadas con productos locales, para poder prepararlas en casa.

Es difícil definir a Christina Sunae, aunque quizás le quepa el mote de cocinera del mundo. De madre coreana, nació en los Estados Unidos, vivió en Japón durante su primera infancia, luego en Filipinas y actualmente reside en la Argentina desde hace doce años, donde vive con su marido y dos hijos y desarrolla con éxito su emprendimiento gastronómico con dos restaurantes en la ciudad de Buenos Aires.

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